Il Parco delle Madonie, con i suoi 40.000 ettari di area protetta divisa in 4 zone (A riserva integrale, B riserva generale, C zona di protezione e D di controllo), e i suoi 15 comuni rappresenta uno dei contesti naturali più ricchi e diversificati della Sicilia. Il territorio del Parco è infatti esemplificativo di quasi tutti gli aspetti climatici, geologici, idrogeologici e vegetazionali riscontrabili nel resto dell'isola. Lo scopo dell'istituzione del Parco è quello di tutelare l'ambiente delle Madonie, ma anche di valorizzare il territorio madonita rilanciandone una "fruizione compatibile" ai delicati equilibri della natura. Numerose sono le escursioni che è possibile effettuare nel Parco: La scoperta delle Gole di Tiberio con il giro in gommone, il torrente di Vicaretto, il sentiero degli agrifogli giganti di Piano Pomo, i panorami interminabili di Piano Imperiale, la visita guidata presso una delle ultime aziende che produce manna dall’albero del frassino delle Madonie con la possibilità di vedere la raccolta e la lavorazione. Un'esperienza unica che rinvigorirà il corpo e la mente.